Пшениця 2 клас, згідно ДСТУ 3768:2010 | |
Вологість, % | 14 |
Сміттєва домішка, не більше, % | 2 |
Зернова домішка, не більше, % зокрема: домішка інших культур, не більше, % пророслі зерна, не більше, % биті зерна, не більше, % |
8 4 2 5 |
Сажкове зерно, %, не більше | 5-10 |
Білок, %, не менше | 12,5 |
Натура, г/л, не менше | 760 г/л |
Клейковина, %, не менше | 23 |
ІДК, од. | 45-100 |
Число падання, с, не менше | 250-180 с |
Пошкоджені клопом-черепашкою, не більше, % | 1-2 |